一心是指芽.2葉是最嫩最靠近芽的葉子2片。 

不同的茶採摘部位也不同。

有的採一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉。

有的多採一葉叫一心二葉,也有一心三葉。

也有只用茶芽不用葉子的茶 (例白豪銀針)。

 
『OLily City』。引用Yahoo知識+。

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